放慢一點 Why hurry

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巴黎的百年氣氛小館


今天說好,寧願回去啃棍子麵包+
起司,也不要吃觀光味濃的東西,
雖然我們就是觀光客.
所以飄著小雨的夜裡我們穿街走巷,
非找到這家不可.
所幸女兒是學法語的,
問東問西也終於問到了.
但是我們沒訂位哩...,美麗且好心的
女侍者接受了我們,
但歉意的表示只能給我們她的整理桌
(上面還放著待擦拭的高腳杯呢!)

(記著,在巴黎找在地的老餐館,別穿短褲球鞋,
還有別拿著相機亂拍,ㄜˇ..這篇照片都是偷拍的,不敢閃光)

這家有menu,就是有提供套餐,左圖是前菜,蝸牛/蝦和梨的小盤,都極爽口,要特別推薦
的是圖下方的那碗老奶奶洋蔥湯,它用了特殊的起司,風味十足.

很感謝那位方才那位穿著可愛圍裙的
女士...就稱她梅麗莎吧...並未
為難我們,
---雖然其他桌的衣香鬢影都點
整瓶紅酒,高雅對酌...
她則體貼的建議了一人一杯
蘋果味的淡酒,和主菜很搭呢!

主餐我們很想知道道地的紅酒牛肉和
油封鴨是什麼滋味,所以仍然點了
這熟悉的食物....果然淳厚細緻,
尤其鴨子,圖中的那隻鴨腿外皮香酥,
肉鮮多汁,那搭配的烤迷你馬鈴薯
也好吃得不得了.

甜點特別喜歡老店的獨家滋味---蘋果派.搭咖啡真令人感到幸福啊!

真的是歐洲不景氣嗎?溫柔美麗的梅麗莎還
十分能幹,外場就只看到她一人忙前忙後,
帶位,點餐,排餐具, 切麵包籃,吧台供酒,送餐
(都沒弄錯),最後還買單,送客...好犀利!
而在快速效率的同時,仍然優雅好客,---不是
訓練有素的那種職業性接待喔
---就是做她自己,
不時本性流露,還跟你擠個眼睛,
她頸項抬的高高的,輕盈穿梭的身影,
也是整個空間裡的好風景呢!
好一位現代巴黎女性!

 




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