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我吃劉家酸白菜鍋

後來再去時都會帶朋友,老屋裡客廳臥室都坐滿吃客 很多是外來的人,所以村裡小馬路也開始有了停車問題--- 即將拆遷的老村子好像一下子生氣勃發起來 當時因為便宜,並不太去講究 但現在劉家已經是有模有樣的場面了,價錢也翻倍了 不免要核計核計啦 * 首先他的酸菜的確夠勁,且口感鮮脆,量也足,加分! 但鍋裡少了蝦蟹蛤等海味,就稍嫌單薄, 幸好手工魚(花枝?)丸還算獨家. 其他配料如我們最愛的寬粉青蔬都沒啦 蘸醬已配好也別無選擇,或許老闆有他的哲學吧 還有人會覺得酸菜太酸,吃到最後牙都軟了 但湯還蠻鮮---只是注意別再添高湯,加礦泉水即可 (冰箱自取,大瓶才算20元喔) 附餐水餃本來就是老店主打的,手擀皮加肉餡實在,也ok 捲餅特殊在餅皮脆薄和美乃滋加西生菜的口感 但老一輩的不見得欣賞這項創意,認為捲餅非牛肉大蔥不可. 至於小菜種類和所給分量都沒以前多了 小有一點失落,唯有大塊切豆干還是很眷村味. * 眷村菜交給下一輩接手,多少想做些改變,無可厚非. 不過想吃道地酸菜白肉火鍋時,在高雄還是會去鹽埕區的京華 老店從鍋具到十幾種蘸醬配料隨你自己玩,都維持老味 其它海味牛羊豬白肉俱全,也讓食客有多種選擇 (你也可都點,反正你盤子空了就有人問你還要甚麼) 另凍豆腐大白菜茼蒿鮮菇---也都隨時提供 最驚喜的是炸小肉丸,現吃或放湯裡都香 最後附送京式蔥油餅和拔絲番薯芋頭--- 嘖嘖---你只嘆胃太小囉 * 核計結果--- 若劉家2人份A套餐(即上述)要6百多元 那京華的精緻吃到飽1人400有找,似乎---- 高雄捷運鹽埕站下車就到! * 有朋友說京華的菜不酸 其實它的招牌寫的是'涮羊肉鍋' 可能酸菜非主打吧 劉家的確是酸菜取勝.
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